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黄豆焖鸭翅
独家
用心烧饭的姑娘
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缺铁的人多食黄豆是很好的选择,配上鸭翅鸭肫鸭爪具有补虚劳,养胃生津的功效
初级
焖
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸭翅
4个
鸭肫
2个
鸭爪
3个
黄豆
150g
青辣椒
1个
红辣椒
1个
八角
2个
生姜
3片
辅料
油
少许
盐
少许
料酒
少许
糖
少许
老抽
少许
蚝油
少许
黄豆焖鸭翅的做法步骤
1.
首先将干黄豆用温水泡一夜,其次将买好的鸭翅鸭爪鸭肫洗干净剁成段,辣椒切成块,蒜头切成丝,大蒜剥好皮备用
2.
将油锅烧热,放入切好的鸭翅鸭肫鸭爪炒两分钟
3.
放入蒜头,生姜,八角,盐,糖,料酒,老抽,耗油,三碗水大火烧开焖五分钟放入黄豆改小火焖25分钟左右
4.
鸭翅乳烧至粘稠时,尝尝黄豆是否焖熟透,没熟透便可再少许加点水再焖一会
5.
加入红椒,青椒炒拌两分钟起锅
6.
简单美味的黄豆焖鸭翅就做好了
小窍门&温馨提示
黄豆要跟鸭翅一起下过锅焖哦!不然豆子不易熟
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