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蓝莓慕斯

蓝莓慕斯

开始烘焙之后,家人的生日蛋糕都是自已做,能用自已的双手和一点点小心思为亲爱的家人送上充满浓浓情意的生日蛋糕是一件无比幸福与快乐的事。
到目前为止一共做了四个生日蛋糕,处女作是给妈妈做的,那时还没有开始写博,那个蛋糕奶油打发的不彻底,勉强裱花完成只放了几颗硕大的草莓装饰,简单又笨拙的蛋糕却让妈妈惊喜与感动了很久,我到现在都清楚地记得当时那种激动与欣喜的心情。

今天的这个蛋糕是周日为姪女生日做的,一直以为慕斯是一款难度系数很高的蛋糕,但实际上按照配方的步骤细心操作其实很容易成功,而且不需要打发奶油不用高超的裱花技术只用几颗水果点缀,新手也能做出惊艳又美味的生日蛋糕。

主料
辅料

蓝莓慕斯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、慕斯液倒入模具中可轻轻震动模具,让慕斯液平整,并将内部的气泡震出。



2、蛋糕脱模时将蛋糕放在盘中用吹风机均匀地在模具四周吹几圈就可轻松脱模,脱模后点缀上水果即可。



3、蛋糕在切的时候刀稍许加热下,会切的非常整齐。
分类: 烘焙 儿童 生日
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