炝藕片独家

董老太厨房

炝藕片

藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳珍。

主料

藕1节

辅料

炝藕片的做法步骤

1.藕去皮洗净，切成不规则片状备用。
2.葱、姜切丝备用。
3.把藕焯水3-5分钟。
4.捞出，趁热放入碗中。
5.放入葱丝、姜丝。
6.放入味达美、盐，然后盖上盖子闷一会儿。
7.热锅凉油，放入花椒爆香。
8.浇在藕上拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1、焯水时间不要太长，不然，藕就不脆了。
2、调味料的浓度，可以根据个人的口味而定。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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