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酥脆小麻花
独家
柳絮1982
发布
初级
炸
甜味
十分钟
食材明细
主料
面粉
350g
鸡蛋
3个
盐
4g
辅料
糖
10g
油
35g
酥脆小麻花的做法步骤
1.
将所有材料都放到一个盆里。
2.
搅拌均匀。
3.
醒发2小时,然后把面团搓成长条行。
4.
切成片。
5.
用面条机把面片压扁。
6.
在用做面条的那当把面片压成面条。
7.
三根面条,放在一起。
8.
让面条上劲。
9.
对折扭在一起。
10.
这样一个小麻花就完成了。
11.
这是做好的小麻花。
12.
油锅中,放油,油加热到8分热,就可以下麻花,我一般先往锅里扔一块葱,葱周围迅速气起泡,就可以了。我就下麻花,麻花飘起,金黄色捞出。
13.
炸出来很酥脆。
小窍门&温馨提示
我这个方子活和出的面很硬,操作起来没有面条机就有些费力了,亲们可以适当的加一些水。
分类:
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