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菠菜拌粉丝
英子草23
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菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。有养血,止血,敛阴,润燥,促进生长发育,增强抗病能力,促进人体新陈代谢,延缓衰老等功效。
初级
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
菠菜
400g
粉丝
1把
辅料
油
适量
盐
1勺
干辣椒
2只
蒜
2瓣
生抽
2勺
老干妈豆豉
1勺
白糖
1/2勺
菠菜拌粉丝的做法步骤
1.
准备食材
2.
粉丝放入热水中泡软后,捞出沥干水分。
3.
菠菜去老叶,黄叶洗净备用。
4.
锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐,然后放入菠菜烫5秒钟捞出,放凉备用。
5.
锅中热油放入干辣椒,蒜爆香后关火。
6.
放入菠菜,粉丝拌开。
7.
加入1/2白糖和1/2勺盐。
8.
加入2勺生抽。
9.
放入1勺老干妈豆豉,用筷子拌均匀,即可出锅。
10.
成品图
小窍门&温馨提示
菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。
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