香菇腐皮焖鸡块

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香菇腐皮焖鸡块

鸡肉，怎么做都觉得有它独特的味道，就算简简单单的白斩也很让我们南方人入迷，世世代代吃不腻的。今天我们来焖一下

主料

辅料

香菇腐皮焖鸡块的做法步骤

1.买来新鲜土鸡
2.提前半小时用热水泡上香菇
3.用清水洗净腐竹皮
4.把鸡肉焯一下水，滤干
5.油锅里放八角，花椒，生姜，爆香
6.放入鸡块翻炒
7.同时加入盐，生抽，老抽，料酒，糖，
8.炒有点发黄倒入清水末过鸡块，盖上盖中小火焖煮
9.烧至水份少三分之一后加入香菇，腐竹皮
10.烧到快收汁放鸡精，葱花，香菜，蒜末，香油，搅拌均匀，即可出锅啦

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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