剁椒鱼头

1.鱼头劈开，用料酒、盐、十三香、葱姜腌制十五分钟

2.把红椒、蒜头切碎！热锅凉油把红椒、剁椒、蒜头炒一下、炒好之后铺在鱼头上面

3.水烧开，鱼头放进去煮二十分钟

4.煮好之后！上面撒点小葱！锅中倒油烧热！浇在鱼头上即可！