抹茶千层

1.黄油隔水融化，备用。

2.鸡蛋入盆搅拌均匀

3.加入细砂糖搅拌

4.加入牛奶

5.加入融化好的黄油

6.筛入低筋粉和抹茶，搅拌均匀。由于会呈现有些小颗粒，用面粉筛筛两次保留细腻的蛋皮液。再盖保鲜膜放冰箱冷藏30分。（抱歉后一步忘了拍照）

7.拿一个不粘的平底锅，小火，舀一勺蛋皮液摊平。边上微翘，中间冒泡即可。（轻轻拿筷子从边缘夹入，入盘放凉，锅只要锅底是平的就行）

8.蛋皮摊好啦（27张左右）

9.打发奶油

10.打发到不滴落，纹路很明显不易散即可。

11.开始抹奶油（记得选一块最好的蛋皮，留到表皮用）

12.继续一层一层抹奶油（本来可以做27层，只做了25层，有两个皮被我吃了😜）一般22层左右就可以了，看自己啦。

13.筛上抹茶粉即可（我是最后用印花模还筛了一点糖奶粉）

14.切一块来吃吧～

15.😊😊😊开吃！