蒜苔炒肉

澄澄姐姐

蒜苔炒肉

主料

辅料

蒜苔炒肉的做法步骤

1.蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好）
2.瘦肉切条加入淀粉，蚝油，盐腌制
3.葱切丝，蒜切瓣，辣椒切细
4.热锅倒入，加入姜蒜炒香
5.倒入腌制好的瘦肉，炒至肉丝微变色关火盛出备用
6.锅中倒入花生油，放入蒜苔和辣椒翻炒
7.等蒜苔炒至八成熟时倒入事先炒好的肉条，加入量蚝油、盐拌匀即可
8.装盘

小窍门&温馨提示

1.生粉少许就好，太多易粘锅
2.可加入少许白糖提味
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分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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