蒜苔炒肉独家

小洞天

蒜苔炒肉

超级下饭的家常小炒。
目前蒜苔刚刚上市，味道鲜美，配上适量肉丝，急火快炒，简单美味。

主料

大肉100g

辅料

蒜苔200g

调料

蒜苔炒肉的做法步骤

1.肉、蒜苔洗净备好。
2.大肉切丝，葱姜蒜、干辣椒改刀备用。
3.炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
4.放入肉丝煸干水分。
5.放葱姜蒜、干辣椒段炒出香味。
6.放酱油、蚝油翻炒上色。
7.放入蒜苔。
8.加入少许白糖、咸盐。
9.炒至蒜苔断生，放入味精，翻炒片刻即可。
10.成品。鲜香味的，非常下饭。

小窍门&温馨提示

1.肉丝要煸干水分再放葱姜蒜炒出香味。
2.出锅前放味精。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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