杀猪菜 独家

家里亲友从东北过来的，所以每年都有吃酸菜，可是真心没觉得他们做的好吃。
直到有一次，在一个东北小饭馆因为天冷，想吃热汤菜，老板极力推荐这个，就抱着试试的心态点了一个，这一次完全颠覆了我对酸菜的印象。
从那开始一发不可收拾，每次去他家餐馆，必点一个。
根据他做的口味，我自己回家试做了几次，得到爷俩的一直好评。
然后，这道菜就变成了我们家的家常菜了。
跟餐馆做的比，我用的是植物油，他家用的是荤油，所以我做的相比清淡了，汤汁也少了浓香味。
但是更适合我们家的口味，且很好健康了不是。

• 初级
• 炖
• 酸咸
• 三小时