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剁椒豆干丝蒸鱼
dayuyu
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我通常都是蒸胖头鱼头时下面会垫上豆干丝。今天下班晚了,胖头鱼头没有了,只有这条黄颡鱼。
初级
蒸
中辣
二十分钟
食材明细
主料
豆干皮
200克
辅料
黄颡鱼
300克
香葱
2根
生姜
1块
油
20毫升
配料
酱油
20毫升
自制剁椒
1汤勺
剁椒豆干丝蒸鱼的做法步骤
1.
主要材料图。
2.
豆干皮切成丝,焯水。
3.
将豆干丝放在盘中。
4.
放上生姜丝。
5.
放上鱼和生姜丝。
6.
用油炒香剁椒。
7.
炒好的剁椒放在鱼身上,水开后放入锅中开始蒸。
8.
大火蒸8分钟。
9.
将鱼汤滗入锅中。
10.
放上香葱末。
11.
热锅加入油。
12.
浇热油在葱末上。
13.
将鱼汤加入酱油煮滚。
14.
鱼汤淋到盘中。
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