自制腊肉

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  1.主材料五花肉，不用洗哦
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  2.先把猪肉用适量盐和1勺胡椒粉、1勺五香粉抹均匀。
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  3.八角和干红葱头拍扁剁碎。
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  4.取个大盆碗，放入剁碎的葱头八角，加入白酒，酱油、老抽、姜片，盐，和剩下的五香粉胡椒粉混合拌匀。
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  5.放入猪肉，用手抓均匀，腌个两天。（腌制1天时取出来用手再抓均，然后再放回腌制1天）
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  6.腌好的肉取出，用绳线穿起来。
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  7.挂在阳台上，自然晾晒至干身完成。
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  8.晒干的成品。
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  9.用蒜苗辣椒炒上一盘，美美的。太好吃了😋

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