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山药鸡汤
英子草23
鸡汤是一道传统的汤菜,能起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
初级
炖
咸鲜
三小时
主料
老母鸡
1500g
山药
350g
辅料
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
葱
适量
山药鸡汤的做法步骤
1.
准备食材
2.
鸡洗净,剁成块。
3.
山药去皮切段。
4.
锅中加入适量清水,将鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。
5.
将鸡肉放入汤锅中,加入姜片,小葱,一汤匙料酒,大火煮沸后转小火炖2小时。
6.
放入山药煮10分钟。
7.
放入盐拌均匀即可
8.
成品图
小窍门&温馨提示
1 炖鸡汤水要一次性加满,中途不可添水,否则汤就不醇香了。
2 山药去皮时带手套,以防手痒。
分类:
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