菜谱大全
搜索

山药鸡汤

斯佳丽WH
主料
辅料
配料

山药鸡汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 鸡切成小块, 须先放入少量的油炒一下, 直至鸡肉收紧, 鸡皮微微焦黄,这样鸡肉不柴,鸡汤味更浓;
2. 再将炒好的鸡肉放入慢炖锅中, 加入适量的开水,记得水要一次性加够,同时放入山药块一起炖煮;
3. 煨汤的时间以自己所用选的厨具为准, 九成熟的时候再加入鸡肝、鸡胗等鸡杂, 继续炖煮至熟;
4. 汤完全煨好后, 再加入盐、胡椒粉等调味; 最后再加入适量枸杞,避免枸杞长时间炖煮而影响汤色。

分类: 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 孕妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
查看全部(共10步)

山药鸡汤的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页