苹果派

带着灵魂去远行

苹果派

传统苹果派

主料

派皮

馅料

苹果派的做法步骤

1.黄油软化后加入低粉中搓揉成颗粒
2.加入鸡蛋和糖继续揉成面团
3.面团放入冰箱松驰30分钟
4.2个苹果去皮切丁，不粘锅中加黄油软化后加入苹果、糖、少量柠檬汁、肉桂粉翻炒至软化
5.面团取出擀成圆形放入派盘中，整理好边缘
6.苹果馅放入派盘中，剩余的面皮切成条状编织成网
7.放入烤箱中层上下火200度烤20分钟，在派皮上刷蛋液，继续烤5分钟左右即可，取出后放凉。

小窍门&温馨提示

1.我的派皮剩的不多，所以编的网显得稀疏，可以多做点
2.可以把派皮先烤10分钟，再放馅继续烤，饼底会酥脆

分类：烘焙下午茶学生

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