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大盘鸡
花漾清凝
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每一次的美食经历都会有不同的感觉,现在依然记得第一次吃这道菜时的幸福感~~
幸福感有时就是一道令人以难以忘怀的美食在自己手中重现的美好!
初级
炖
中辣
三刻钟
食材明细
主料
鸡
1000g
土豆
适量
洋葱
适量
青椒
适量
香菜
适量
宽面
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
大盘鸡的做法步骤
1.
整鸡切块,飞水去除血水后备用。
2.
土豆、洋葱、青椒切块备用。
3.
宽面煮好,过凉水备用。
4.
起锅热油,将葱段、蒜片、干辣椒爆香后,加入土豆及1/2的洋葱、1/2的青椒爆炒后,再加入鸡肉继续翻炒。然后加入高汤,适量的盐和生抽调味调色,中火炖。待土豆和鸡肉快用筷子可以戳穿的时候,再加入剩余的洋葱和青椒,适当收汁即可出锅。
5.
将宽面铺在盘底,连汤带料装入盘中,加入香菜,美味的大盘鸡完成。
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