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花卷
英子草23
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初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
250g
辅料
酵母
3g
葱
适量
油
适量
盐
适量
花卷的做法步骤
1.
面粉加入酵母、130克温水,拌均匀和成面团发酵。
2.
面团发酵至两倍大。
3.
将面团擀成长方大片,淋入油涂抹均匀。
4.
均匀地撒上盐。
5.
均匀撒上香葱碎。
6.
自上而下卷起。
7.
再切成等份的小段。
8.
用筷子在中间压出印痕。
9.
放入蒸锅继续发酵15分钟。
10.
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
11.
成品图
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