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戚风蛋糕
曾澄
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终于疯成了
初级
烤
甜香
一小时
食材明细
主料
油
40G
低粉
50G
醋
几滴
盐
一点点
辅料
椰奶
45G
蛋
3个 45G/个
戚风蛋糕的做法步骤
1.
合计
2.
粉蛋油混合
3.
筛粉
4.
蛋白加醋加盐分三次加糖打发
5.
第一次,ACA火大了 145 35分钟 裂了一点
6.
出来也不错
7.
第二次 125度50分钟
8.
不裂了
9.
倒扣
10.
切件
小窍门&温馨提示
八寸心形 油50G 蛋5个40G 椰奶55G 油45G 粉80G
分类:
烘焙
下午茶
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