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三鲜水饺馅
独家
我不是大厨_i02uQteE
初级
拌
咸香
半小时
主料
猪瘦肉馅
1斤半
鲜虾仁
适量
艽菜
适量
食用油
2汤勺
辅料
海鲜酱油
1汤勺
蚝油
2小勺
葱末
适量
姜末
适量
料酒
1小勺
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡精
2小勺
三鲜水饺馅的做法步骤
1.
先拌肉馅。放入适量葱姜末,少许胡椒粉,少许盐,2汤勺玉米油,1汤勺海鲜酱油,1小勺蚝油,1小勺鸡精,适量水,朝一个方向搅成泥状。盖上盖焖一会入味。
2.
虾仁洗净去虾线,切成小段,加入少许料酒,半小勺蚝油腌一下。
3.
将煨好的虾仁和肉馅拌一起。
4.
最后加入艽菜。
小窍门&温馨提示
用虾仁+纯肉馅包出来的饺子更好吃,也可根据自已口味在肉馅里加别的青菜。
分类:
私房菜
查看全部(共4步)
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