菜谱

砂锅烤板栗

 海蓝澜

美食圈最近流行用砂锅烤栗子,我也决定试一试。首先要选一口耐高温800度的砂锅。
擦干净砂锅,铺一层板栗,大火猛烤。每隔2分钟摇晃摇晃,戴着隔热手套,我仍能感到它的高温。当听见板栗在砂锅里噼啪爆裂的声音,闻到满屋的栗子香气,板栗就烤好了。
取出板栗放置不烫手,顺着裂缝上下轻轻一压,栗子壳就完全剥离了。非常容易,也不会粘手。

主料
烤板栗的做法步骤
小窍门&温馨提示

具体时间,取决于火力和板栗的大小。

海蓝澜 创建于 2017-12-14 16:12:49

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