炒三丁 独家

1.材料。

2.瘦肉切丁放入碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。

3.红椒切小块，青线椒切段，姜，蒜，小米辣切末。

4.杏鲍菇切丁。

5.杏鲍菇放入沸水锅中焯水至断生捞出控水备用。

6.取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉适量盐拌匀备用。

7.锅烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉丁迅速滑散。

8.炒至肉丁微黄，放入姜蒜小米辣炒出香味。

9.放入杏鲍菇翻炒片刻。

10.放入青红辣椒翻炒均匀。

11.调入勾兑好的酱汁。

12.翻炒均匀即可出锅。

13.简单，下饭菜！

14.色彩也挺丰富！