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鱼香茄子
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一米阳光612
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初级
炒
鱼香
十分钟
食材明细
主料
茄子
2根
辅料
姜
1块
小米辣
3个
盐
少许
鸡粉
1/2勺
生抽
1勺
蒜苗
1根
食用油
适量
蒜
2颗
醋
1勺
白糖
1小勺
淀粉
1勺
鱼香茄子的做法步骤
1.
材料。
2.
茄子洗干净切条。
3.
姜蒜,小米辣切末。
4.
取一个小碗加入小半碗清水,放入一勺淀粉,少许盐,一小勺白糖,一小勺鸡粉,一勺生抽,一小勺醋拌匀备用。
5.
锅中放入适量油烧至八成热,放入茄子翻炒。
6.
炒至茄子变软盛出。
7.
另外再放少许油,放入姜蒜,小米辣炒出香味。
8.
放入茄子,翻炒均匀。
9.
把调好的鱼香汁倒进去。
10.
翻炒均匀撒上蒜苗即可出锅。
11.
蒜苗只是拿来增添色彩,可用葱花也行。
12.
美味下饭!
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