香菇滑鸡

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香菇滑鸡

香菇滑鸡是由鸡块、香菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。拌饭很香

主料

辅料

香菇滑鸡的做法步骤

1.香菇泡发
2.鸡肉焯水滤干
3.油锅放生姜爆香
4.倒入鸡块煸炒，放几滴料酒，
5.炒至微微出油加入香菇
6.放盐，蚝油，生抽，老抽几滴，
7.炒均匀加清水末过鸡块三份之二，盖盖中小火焖煮
8.快收汁放鸡精，葱段，然后挂下芡，
9.出锅
10.

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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