自制酸菜

1.白菜扒开洗净切丝

2.白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟

3.菜丝变软变蔫出水，将水分沥去

4.装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右

5.酸溜溜哒可以开吃了！