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菜干烧五花肉
独家
一米阳光612
初级
烧
中辣
半小时
主料
五花肉
300g
菜干
适量
辅料
姜
1块
蒜
3颗
小米辣
4个
花椒
几粒
盐
1勺
鸡粉
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
食用油
适量
青线椒
2个
菜干烧五花肉的做法步骤
1.
材料,我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。
2.
提前把菜干用水泡软洗干净。
3.
菜干沥干水分切成小段,姜,蒜,辣椒切末。
4.
五花肉切丁。
5.
锅烧热,放入适量食用油,放入五发肉翻炒。
6.
炒至肉丁微黄,放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
7.
分别调入一勺生抽和一勺老抽,翻炒均匀。
8.
放入菜干翻炒均匀。
9.
注入和食材平齐的清水,大火煮开转中火20分钟。
10.
当汤汁还剩少许时放入青椒段,适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅。
11.
菜干特别香。非常下饭!
12.
五花肉肥而不腻!
分类:
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