网红毛巾卷

星愿1236

网红毛巾卷

美食界每隔一阵子就会出现一道网红，要问最近的网红是哪个，无疑是毛巾卷，其实就是长的像毛巾的班戟。用展艺套装做毛巾卷非常方便。

主料

展艺班戟预拌粉100克
牛奶150克
鸡蛋2个
黄油10克

辅料

网红毛巾卷的做法步骤

1.将鸡蛋放入盆中，打散
2.加入牛奶
3.混合均匀
4.筛入预拌粉，用手动打蛋器搅拌均匀
5.将黄油放微波炉溶化
6.在混合液中加入黄油
7.搅拌均匀
8.将溶液过筛
9.放一大勺溶液入盘子，摇晃均匀
10.放入微波炉，高火微波1分钟
11.出炉立即揭开毛巾皮，放在油纸上，用油纸将皮包裹，放冰箱冷藏半小时
12.淡奶油中加入白糖
13.打发至硬性
14.在毛巾皮中放适量奶油，两边各留3厘米
15.将两边往里折
16.卷成适当宽度，筛上熟面粉或色粉
17.成品图
18.成品图

小窍门&温馨提示

小贴士：

1.溶液一定要过筛

2.操作过程溶液会沉淀，要不时的搅匀

3.微波时间根据各人微波炉功率调整

4.如果要做紫薯味的，可在原料中加入15克紫薯粉

分类：烘焙小清新下午茶学生

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