辣炒蛤蜊

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辣炒蛤蜊

主料

蛤蜊适量

辅料

辣炒蛤蜊的做法步骤

1.蛤蜊清洗干净，然后浸泡在淡盐水中4个小时以上
2.将葱姜和辣椒切好备用
3.倒入少量食用油，油温七成热时加入葱姜翻炒。
4.当葱姜被炒出香味时放入切好的辣椒，不断翻炒。
5.放入蛤蜊翻炒，加入少许酱油提鲜，当蛤蜊开口后加入适量盐。
6.大火再炒两分钟，出锅就行了。

分类：家常菜海鲜

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