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就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋
鱼尾巴
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这是广东最最家喻户晓的甜品之一,它香滑细腻,入口即化。
它具有滋阴养颜、强身健体的功效。
简单
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
牛奶
200克
鸡蛋
1个
辅料
砂糖
2茶匙
牛奶炖鸡蛋的做法步骤
1.
把所有材料都准备好。
2.
鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。
3.
在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。
4.
搅拌均匀。
5.
用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
6.
盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟。
7.
蒸到蛋液表面凝结即可。
8.
取出,掀开保鲜膜即可开吃,可冻吃亦可以热吃。
9.
又嫩又滑,就像小孩子的皮肤一样。
10.
用嘴吹一下,鸡蛋还会来回摇摆,简直嫩晕了。^.^
11.
请随便吃。
12.
谢谢各位的来访。
小窍门&温馨提示
1、蛋液用细网筛过筛筛。
2、中小火蒸,表面凝结即可熄火。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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