蛋抱饺

1.不粘锅预热，淋少许油，摆上生虾饺皇(包进整只虾的虾饺)。

2.放少许水加盖煎

3.煎饺子的功夫，准备一个鸡蛋液(建议用土鸡蛋，颜色会好看些)

4.饺子煎至底面稍黄即可

5.倒入蛋液，并摊匀

6.先用一个盘子倒扣出锅

7.再把装盘的盘子盖在上一步的盘子上，这样倒两次，蛋抱饺就很乖的装好了。如果直接从锅里倒进盘子，会把蛋弄破，影响观感，这对我来说是不能忍受的。

8.来个特写😍️

9.再配上一碗山药粥，早餐就这么妥了。