青椒炒蛋独家

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青椒炒蛋

主料

辅料

青椒炒蛋的做法步骤

1.准备材料
2.鸡蛋打散，加小许水和淀粉
3.锅里放油
4.油五六成热时倒入鸡蛋
5.快速画圈翻炒，鸡蛋凝固立刻关火，盛岀备用
6.另起油锅，油热下青椒，翻炒几下青椒变色，调味
7.倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀，淋上香油
8.岀锅

小窍门&温馨提示

鸡蛋里面加小量水和淀粉炒岀来的鸡蛋特别嫩，青椒翻炒几下即可，时间长了维生素c会流失很多

分类：热菜家常菜

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