芥末凉菜

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  1.干豆腐切丝
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  2.锅里水烧开，下入干豆腐丝，焯水
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  3.过少量凉水，攥水
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  4.小白菜切细丝，切的时候白菜片比较厚不容易切细丝，把白菜片一下
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  5.粉丝过水焯一下，太长提前用剪刀剪短
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  6.焯软后，过凉水，防止黏成一块
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  7.干豆腐丝，小白菜丝，粉丝放入碗中，加入盐，味精，蒜末，少许酱油，芥末油，戴上一次性手套，抓匀即可

小窍门&温馨提示