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煎带鱼
凌宇_a17VFi3n
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简单
煎
其他
十分钟
食材明细
主料
带鱼
1条
辅料
葱
少量
姜
少量
鸡蛋
1颗
煎带鱼的做法步骤
1.
带鱼洗净,一定将肚子里的黑膜洗掉
2.
葱姜切碎倒入少许水,用手挤压将葱姜的汤汁挤出
3.
加盐、鸡精、十三香、葱姜水(去除葱姜碎)腌制30分钟以上
4.
鸡蛋打散,带鱼沾上蛋液后下锅小火慢煎
5.
出锅,因为裹了蛋液,所以带鱼不会太干太硬,肉还嫩嫩的,皮脆脆的。
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