苹果烧肉

四人厨

苹果烧肉

苹果能够有效地降低胆固醇，保持血糖的稳定，所以苹果是一种极为健康的水果。

主料

辅料

苹果烧肉的做法步骤

1.准备好的肉用水洗一下
2.五花肉切块
3.五花肉焯水去腥
4.用冷水浇一下焯好的五花肉以增加口感
5.葱、姜、蒜切块备料
6.煎出五花肉中多余的油脂
7.炒糖色时注意火不要太急
8.炒好的糖加上五花肉继续煎炒
9.用水浸泡切好的苹果以免果肉氧化
10.锅中加入苹果以及葱、姜、蒜
11.加老抽、生抽上色、调味
12.加入玫瑰盐、鸡精增味
13.倒入啤酒，小火慢炖
14.待肉晶莹剔透时大火收汁
15.装盘撒上葱花美味出锅喽

小窍门&温馨提示

焯好的肉最好用冷水浇一下，可以使肉口感紧致

五花肉最好先煎一下，增加口感，外焦里嫩

切好的苹果可以放在水里浸泡，以防果肉遇空气氧化

炒糖时应该注意火候，火不易过猛，以免炒

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页