海鲜豆腐煲

緣豆兒

海鲜豆腐煲

砂锅菜在冷天里热着吃浑身暖和。海鲜、嫩豆腐、菇等都是非常新鲜的食材，我们家比较喜欢吃新鲜清淡的，所以调味也挺简单。

主料

辅料

海鲜豆腐煲的做法步骤

1.准备好材料
2.鱿鱼去皮治净切花刀后切小块，鲜虾去壳去虾肠虾线或不去壳随意个人喜欢
3.将鱿鱼和虾放沸水焯几秒捞出，蟹味菇去掉根部洗净焯水
4.蟹枊切段，西兰花切小朵，胡萝卜切片
5.豆腐切块放油锅里煎至两面微金黄
6.另起锅，下姜片、葱炒出香味
7.下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀
8.加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味
9.把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲5分钟
10.然后加上西兰花、蟹枊，再盖上煲两三分钟就可以了

分类：家常菜私房菜午餐晚餐学生

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