烤板栗

• 
  1.板栗清水里洗干净后，可以在糖水里泡十分钟，然后一个个取出来切十字，放在烤盘里晾干。切十字的目的是为了防止在烤箱里面板栗“放鞭炮”，也可以让后面放蜂蜜的时候更方便。
• 
  2.取一勺子食用油，拌匀晾干切好十字的板栗，拌油的目的是防止在烤箱高温里糊掉
• 
  3.放烤箱，火力200，时间20分钟，板栗烤半熟，取出来后，每一个板栗上沾蜂蜜，建议在切口处沾蜂蜜，并切口向上放回烤盘，再放入烤箱回炉，火力180，时间15分钟。有两点注意的一是如果锡箔纸，最好垫上烧烤用的锡纸，否则烤盘上滴落的糖浆比较难清理；二是沾过蜂蜜的板栗一定要切口向上放置，有利于在烤的时候，蜂蜜或糖浆顺着切口流进板栗里面去。
• 
  4.最后就是成品啦，有切口的板栗特别容易剥开，也更甜。冬日来份热乎乎的板栗温暖你吧｡◕‿◕｡

小窍门&温馨提示