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#御寒美食#鸭血粉丝汤
悠哈厨房
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很爱喝鸭血粉丝汤,特别是天冷的时候喝一碗,浑身暖暖的;吃过多吃之后,也开始研究自己做,用鸭血捯饬了一个快手的粉丝汤,十分钟就能喝上;
简单
煮
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸭血
400克
粉丝
100克
绿豆芽
100克
辅料
高汤
适量
盐
适量
葱花
少许
姜
适量
料酒
适量
油辣子
少许
鸭血粉丝汤的做法步骤
1.
准备材料,自己发的豆芽,四天就长成这样
2.
豆芽清水冲洗一下,开水中焯一下水后捞出
3.
粉丝也焯一下水
4.
粉丝不要煮的太久,有点韧性最好,焯水后的材料捞入大碗中
5.
鸭血洗净切块
6.
另起一锅烧水,放入料酒、葱、姜,煮至鸭血变色后捞出
7.
粉丝、豆芽捞入碗里,盛入高汤
8.
放上鸭血
9.
放入油辣子和少许的盐,吃的时候拌匀即可
小窍门&温馨提示
是不是很简单吧,鸭肠、鸭肝很难买到,所以做了一款简单的鸭血粉丝汤
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