西葫芦有丰富的纤维,能够促进胃肠蠕动,预防便 秘。 西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。 西葫芦性寒。脾胃虚寒的人慎食。