牛肉馅饼

1.牛肉馅适量

2.葱姜切碎

3.依次加入葱姜碎，盐，鸡精，十三香，糖，酱油，老抽，油(热油晾凉，不可用生油)

4.向着一个方向搅拌上劲，拌匀后加一颗鸡蛋，边搅拌边加水，我一共加了200ml左右的水，至搅拌上劲。

5.搅拌好了静置入味

6.温水和面，因为是烙饼，所以面要比饺子面软一些，面和好后少到点油揉面，至表面光滑。醒面！

7.切剂子，擀皮，边缘薄，中间略厚

8.包成小包子状

9.热锅凉油，调小火，褶向下入锅，用手温柔的把饼按开，如果用擀的，容易爆馅

10.小火翻面慢慢烙，可千万别面糊了，馅没熟啊！😁