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1.老面加温水(40度)搅拌至融化。面粉里加苏打和一点点盐(1～2克就够)边搅边倒入老面。
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2.搅拌成絮状。用手揉成团。
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3.揉成这样的面团。放一边发酵1小时。趁面团发酵。我们来做馅
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4.猪肉馅里加3克盐搅打上劲。打到筷子插上不倒就可以了
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5.香葱切成葱花放入肉馅里然后发老抽和酱油(咸淡淡自己调)。搅拌均匀就好
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6.发好的面团拿出来揉几下排气。揪成几块大小的小面团。搓圆按一下。擀成旁边薄中间厚的面皮。放入肉馅像捏包子一样捏起来(收口一定要小心捏紧)。倒放过来按几下。使肉饼变薄。重复把其他的也做好
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7.做好了上面可以刷点鸡蛋液或者水。撒点芝麻点缀。
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8.烤箱预热150度上下火烤20分钟。(烤的时间具体根据自己的烤箱和饼的大小而定)
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9.好了😁我做的有点露馅了😄😄不过自己吃的没关系啦
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10.开吃啦😀😀咸香刚好。松软可口。。超级推荐👍👍
菜谱
