炸红薯片

1.面粉和生粉5:1混合，加一个鸡蛋，再加入适量水搅拌，不要太稀，将红薯切成薄片

2.红薯每片都沾上面粉后下油锅炸，全程小火

3.炸好的红薯晾晾油，然后装盘

4.配上番茄酱蘸着吃，美味