红烧肉

徐京辉-

红烧肉

红烧肉，一道制作简单的美味，不可用言语来形容！吃到嘴里肥而不腻，入口即化。。。

主料

五花肉500克

辅料

红烧肉的做法步骤

1.准备好所有材料
2.五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放料酒，浸泡一小时。
3.锅里加入清水，放入五花肉焯水，捞出来沥干。
4.锅里放油加糖
5.炒出颜色
6.放入肉块煸炒到微黄，这个过程稍微长一点，可以更好的上色，
7.放料酒，炒几下，
8.再放老抽，生抽，蚝油炒匀
9.加入清水，没过肉，
10.放入八角，小葱，炖至软烂
11.最后烧至汤变得浓稠，出锅洒上小葱就可以食用了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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