酸奶蛋糕

童之音发布

酸奶蛋糕

松软，口感好

食材明细

主料

辅料

盐1g

酸奶蛋糕的做法步骤

1.把蛋黄和蛋白分离，分别放在无水的盆里
2.蛋黄打散，并加入10g的糖和酸奶翻搅均匀。
3.过筛加入面粉和玉米粉
4.加入盐，糖分三次加入蛋清把蛋白打发至起勾。
5.分三次把蛋白加入蛋黄盆上下翻均匀
6.放入烤盆或纸杯上，震至平整无泡泡。
7.提前预热110度10分钟，水浴法，然后上箱烤60分钟。
8.出炉
9.有芝士蛋糕的感觉

分类：烘焙

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