茄子卤面

薄荷草1979

茄子卤面

一款家常卤面与大家共享。

主料

辅料

茄子卤面的做法步骤

1.准备所需材料。
2.茄子、胡萝卜切丝，葱姜切末。
3.油锅爆香葱、姜、并放入胡萝卜丝。
4.放入茄子丝翻炒。
5.撒入适量精盐。
6.倒入适量清水稍煮一会。
7.倒入水淀粉勾芡,出锅前洒上蒜末。
8.另起锅煮熟面条，拌上茄子卤即可，根据个人喜好可适量添加麻辣油。

小窍门&温馨提示

煮面条的锅中可放少许盐能防止面条粘连。

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