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糙米饭的制作,陶肽郎个人心得
陶肽郎_0xd6
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多吃点糙米,对健康好,在日本,糙米称之为玄米,是抗癌食疗中和矿泉水处于同一个地位
简单
蒸
其他
一小时
食材明细
主料
糙米饭
540g
盐
少量
辅料
水
900g
糙米饭的做法步骤
1.
糙米饭浸泡6小时以上,540克左右
2.
加水900克
3.
下面是糙米的做法,糙米因为比较硬,所以浸泡时间比较长,一般要达到6小时以上,直火烧35-38分钟 开始冒白气的时间是20分钟左右,然后再加热15-18分钟,关火后焖30-40分钟,煮的时候可以加上一小勺盐,去除糙米的异味,既然加热这么长时间,水米比例肯定不是1:1.1了,水米比例要达到1:1.7左右
4.
焖20分钟
5.
好啦
小窍门&温馨提示
用土锅来做普通大米和糙米,所用的时间是不一样的,现在的宣传往往是只说普通大米,强调大米的产地,比如五常大米,比如盘锦大米,比如泰国大米等等,很少说糙米,也可以这么说,经常吃糙米的人,一般都能购买土锅
分类:
主食
家常菜
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