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照烧鸡腿饭
摩羯蚊
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嫩嫩的鸡腿,搭配白白的米饭。再配上点蔬菜,让家里的宝宝爱吃的停不下嘴。😄😄
初级
烧
咸甜
一小时
食材明细
主料
鸡腿
一个
洋葱
半个
西兰花
5–6瓣
黄瓜
半个
胡萝卜
半个
辅料
老抽
少许
料酒
少许
蚝油
少许
白胡椒粉
少许
黑胡椒碎
少许
照烧汁
少许
食用油
少许
照烧鸡腿饭的做法步骤
1.
先把鸡腿去骨,然后用料酒,老抽,蚝油,白胡椒粉,黑胡椒碎,洋葱碎腌制。最少腌制半小时,腌制时间越久入味越好。(这次是煮家里三个人的饭,所以就买了三个鸡腿)
2.
把腌好的鸡腿,放入不粘锅中,锅中放少许食用油,鸡腿放入不粘锅中时要鸡皮朝下。小火煎制,反正面煎制。多翻几回。
3.
在鸡腿上倒入照烧汁,照烧汁均匀裹在鸡腿上,可以上下翻动。
4.
放入洋葱碎,和少许水,没过鸡腿就可以。如果感觉味道淡,可以再放入一些照烧汁。小火熬制,收汁,就可以出锅了。(照烧汁本身就有味道,所以就没有放盐,如果喜欢吃口重的,可以稍微放一点盐)。
5.
出锅后,摆盘就可以了。可以加一些蔬菜。(把西兰花用水焯一下,把胡萝卜,黄瓜,切成好看的造型,装饰盘子)
分类:
主食
家常菜
米饭
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晚餐
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