鸡腿炖香菇独家

温晓情

鸡腿炖香菇

老公买的散养的8个月的土鸡，净重4斤多，肉质很是鲜美啊！找到了小时候吃鸡的感觉

主料

辅料

鸡腿炖香菇的做法步骤

1.将鸡腿肉和骨头分离，切成块。鸡肉颜色很正啊，一看就是健身过的鸡
2.香菇摘洗干净切片，土豆去皮洗净切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。
3.将蘑菇放入开水中焯下
4.热锅凉油放入鸡腿肉，翻炒，这时候就闻起来很香
5.鸡肉变色之后放入葱姜蒜和土豆，翻炒。
6.放入香菇翻炒。
7.加入适当的开水，放入一个八角，两勺生抽，一勺料酒，一勺糖，半勺醋适量盐，大火烧开小火慢炖。
8.30分钟之后，关火。满屋子飘香啊
9.撒上香菜和枸杞，真是鲜美啊！

小窍门&温馨提示

如果是肉食鸡不需要炖30分钟，土豆熟了即可

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