炸酥豆

温晓情

炸酥豆

小时候冬天，放寒假的时候，爸爸每次都做了好多，然后我们就当零食吃。

主料

干黄豆适量

辅料

炸酥豆的做法步骤

1.干黄豆加水泡发至少10个小时（我一般都是头天晚上泡豆），然后控干水分。
2.锅中加入适量的油，油热之后放入黄豆小火煸炒。
3.炒至金黄关火
4.撒上盐拌匀即可。凉了之后放入密闭容器里保存

小窍门&温馨提示

1一定要小火变成，否则没等豆熟就糊了。
2凉了之后豆就酥脆了。吃不了要密封保存否则就不酥了

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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