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糖醋鱼
澄澄姐姐
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酸甜可口、肉质鲜美、很开胃,家里大人孩子都很喜欢吃!
简单
烧
酸甜
一小时
食材明细
主料
鱼
500克
辅料
姜
1块
蒜
5瓣
葱
1根
醋
3茶匙
番茄酱
3汤匙
白糖
2汤匙
胡椒粉
适量
食盐
适量
花生油
适量
料酒
3汤匙
糖醋鱼的做法步骤
1.
将鱼清洗干净,擦干水分,在鱼背上划斜刀
2.
抹上料酒、胡椒粉和适量盐,加上葱丝,腌制20分钟
3.
热锅倒油,下姜蒜爆香,放入鱼炸至两面金黄色捞出
4.
碗中倒入糖、醋、盐、白糖、水调成料汁
5.
将番茄酱放入锅内略炒,倒入调好的料汁,糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠
6.
将糖醋汁均匀地浇在鱼身上,撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
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分类:
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