酱牛肉

澄澄姐姐

酱牛肉

美味有嚼劲！

主料

牛腱子500克

辅料

酱牛肉的做法步骤

1.把洗好的牛肉放入开水锅中煮5分钟捞出
2.洗去血水，泡在凉水中让肉收紧
3.锅中放入香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖
4.倒入足量的水，加酱油、蚝油、盐大火烧开
5.煮出香味后放入牛肉，再次烧开后，盖锅盖用中小火炖1小时
6.用筷子可以轻易扎进牛肉就可以关火了，在锅泡二个小时
7.捞出
8.切片
9.沾上蘸料一起吃更美味哦

小窍门&温馨提示

放冰箱冷藏一晚上肉会更加入味哦
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分类：凉菜家常菜老人午餐晚餐

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